CATERING AUDIT

Voor een cateringaudit bezoekt onze cateringexpert onaangekondigd uw bedrijfsrestaurant of bedrijfsmatige horeca. Deze audit bestaat uit drie onderdelen: naleving contractafspraken, borging voedselveiligheid (HACCP) en beleving onder gebruikers. De resultaten van deze audit zijn de basis van het optimalisatieplan en input voor het periodiek overleg. HTC Advies vervult hierin de rol van procesadviseur voor data-analyse en inhoudelijk adviseur voor continue verbetering van de performance.